Qualität - Mehlanalyse
Unser strenges Qualitätsmanagementsystem garantiert unseren Kunden eine sichere und rationelle Produktion in der Backstube.
Alle Hauptmehle werden mit Analysezertifikat ausgeliefert. Unsere Kunden erhalten damit alle wesentlichen Qualitätsmerkmale schwarz auf weiss: Klebermenge, Teigenergie, Wasseraufnahme und Verkleisterungsmaximum.
Wir verfügen über ein eigenes Mühlenlabor und arbeiten mit zertifizierten und akkreditieren Labors im In- und Ausland zusammen.
Qualitätsmanagement
Unser Qualitätsmanagementsystem ist zertifiziert nach ISO-Norm 9001 und International Food Standard (IFS) mit integriertem Lebensmittel-Sicherheitskonzept (HACCP).
Die Getreidesammelstelle erfüllt den Standard Gute Sammelstellen Praxis (GSP).
Produktzertifizierungen
» IP Suisse
» Suisse Garantie
» Bio-Suisse Knospe
» Bio (CH-Verordnung)
» Migros-Bio
» UrDinkel
» Culinarium Region Zürich
» AdR Basel
» AdR Aare
Sämtliche Produktzertifikate sind abrufbar unter folgendem Link.
Systemzertifizierungen
» International Food Standard (IFS)
» Gute Sammelstellen Praxis (GSP)
Freiwilliger Klimaschutz und Energieeffizienz
Zertifikat Freiwilliger Klimaschutz und Energieeffizienz (Energie-Agentur der Wirtschaft)